在美国用餐和给小费

美国因其多元化的餐饮而骄傲，其中包括地区特有的餐饮及多个地区餐饮及文化的融合产物。

自来水

几乎所有美国餐厅及公共场所都提供免费的自来水。在联邦法律的保护之下，美国的自来水是可以安全饮用的。美国享有全球最安全的水供给。

饮食限制

美国的餐厅特别迁就因宗教或其他原因产生的特殊饮食习惯及风俗。您可能要求素食、严格素食、不含谷蛋白或奶制品的食物，但这类食品通常都在菜单上标注出来了。对某些食物过敏或有饮食限制的就餐者应该要求餐厅准备他们的餐食时予以特别照顾。向餐厅告知您食物过敏是十分重要的。

就餐时间及礼仪

美国的美食场景和其场所一样多样化。从 24 小时开放的餐厅到五星级餐厅，这些选择可以满足人们各种各样的需求。这里有一些小提示来帮助您了解美国的餐饮习惯和选择。

就餐时间

在美国，就餐时间通常根据工作计划、社交或职业承诺而定。因此，无论您是在餐厅吃饭或私人家里吃饭，就餐时间是不同的。以下为典型的美国就餐时间：

• 早餐：上午 7 点至 10 点
• 早午餐：早餐及午餐的合成词，通常就餐时间为周末的上午 11 点至下午 3 点。
• 午餐：11:30 至下午 1:30。
• 欢乐时光：许多酒吧和餐厅均在下午 5 点至 6 点以优惠价格为下班后聚会的专业人士提供酒水及小吃
• 晚餐：下午 5:30 至晚上 8 点

就餐礼仪

虽然有的餐厅的就餐氛围很休闲，就餐者可以穿着休闲的服装，但更高端的餐厅则要求正式服装。如果您不确定餐厅的着装规定，请提前咨询。

有的餐厅可能需要提前预定。您可以致电、亲自前往或有时还可以通过餐厅的网站或 OpenTable 及 Yelp 等网站进行预定。 

小费

在美国给小费是很常见的行为，特别是在餐厅。在美国各地给小费的行为各异，但是请记住，小费就是许多服务员的主要收入来源，并且也希望自己的辛勤劳动能够得到肯定。

以下是一些关于给小费的建议：

• 用餐：点餐的小费为 15%-20% 或者自助餐的小费为 10%
• 小费：有的餐厅可能针对 6 人及以上的团队自动收取小费或服务费（这些通常是在菜单或小票上注明的）。
• 调酒师：每杯饮品 1 美元或每个账单 15%-20%
• 酒店行李员：每件行李 1-2 美元
• 出租车司机：车费的 10%-18%
• 穿梭巴士司机：每件行李 1-2 美元
• 酒店女佣：每晚 2-5 美元
• 代客泊车：一次 3-5 美元（取车时付）
• 导游：根据导游的服务质量，10%-20%
• 水疗护理、理发师、修甲师：10%-20%