德克萨斯州烧烤路线

您的第一站是德克萨斯州首府奥斯汀。乘飞机抵达奥斯汀-伯格斯特国际机场 (Austin-Bergstrom International Airport)，然后租辆汽车开启美食之旅。奥斯汀有很多现场音乐和娱乐节目；一定要去其中一个现场音乐场所观看演出，别忘了找个酒吧舞厅跳跳两步舞。肉食爱好者肯定想去 Iron Works，它是奥斯汀最好吃的烧烤店之一。大快朵颐地品尝拼盘中所有美味的肉类，然后带上些烧烤酱或香料粉回家。如果您想品尝牛腩，请到 Franklin Barbecue 餐厅。 Bon Appetit 杂志称他们家的烤肉是全美最佳，每天都有很多顾客排队等候，直到售罄。

下一个目的地是泰勒，这是一个建于 19 世纪末的铁路城镇。之后，大批德国、捷克和奥地利移民将他们制作香肠的技术带到了这里。美食之旅的第一站是 Louie Mueller Barbecue 烤肉店，该店自 1949 年起就开始供应椒盐脆皮厚切嫩牛腩。您还可以搭配德克萨斯风味的斑豆和酥皮桃肉馅饼。

德克萨斯香肠之都位于埃尔金镇 (Elgin)，这里给人一种典型的德克萨斯小镇的生活气息。Southside Market 位于 290 号公路 (Highway 290)，以供应原味热香肠 (Original Hot Sausage) 而闻名，已有 125 年的历史。午餐时，当地人通常会按磅点肉，然后直接从屠夫纸里拿出来大快朵颐地享用。Meyer's Elgin Smokehouse 是另一个吃美味香肠的选择，这家著名的餐馆已由 Meyer 家族经营了四代之久。

驱车穿过德克萨斯州希尔县 (Texas Hill Country)，前往德里夫特伍德镇区 (Driftwood)，这里是最受欢迎的家族餐厅 The Salt Lick 的所在地。 这家地标性烧烤店以明火烹制的世界级烧烤和德克萨斯州希尔县热情好客的服务而闻名。这家美味的餐厅还拥有自己的酿酒厂。如果您有时间，还可以沿着 Driftwood Wine Trail 小径一路游览，为这一美食之行画上圆满的句号。

更远一点的东北方向，德克萨斯州的洛克哈特镇 (Lockhart) 有两家标志性的烧烤店。家族经营的 Black’s Barbecue 餐厅选用经认证的安格斯牛肉，选用上好牛腩烹制出令人垂涎欲滴的美味。Kruez Market （发音为“Krites”）在具有百年历史的砖坑中熏肉，它既是杂货店也是肉类市场。 在两顿美食的间隙，您可以在洛克哈特州立公园 (Lockhart State Park) 周围散散步，在小溪中垂钓。

回到车上，您就可以出发前往德克萨斯州卢林镇 (Luling) 了。这个小镇以烧烤和为期四天的西瓜节“Watermelon Thump”而闻名。在小镇的中心地带，您可以找到小镇的烧烤圣地：Luling City Market。这里专门制作“Texas Trinity”——香肠、牛腩和排骨放在屠夫纸上供应。最后，您还可以在 Zedler Mill 河岸上品尝清爽的西瓜小吃。

这条美食路线的最后一站是美国第七大城市——圣安东尼奥。除了绝赞的烧烤，您还会在这里找到多处历史悠久的传教所中、著名的河畔步行街 (River Walk)、珍珠啤酒厂 (Pearl Brewery)、集市 (El Mercado) 等精彩去处。在 Two Bros 烧烤集市家庭友好的氛围中，品尝经典德克萨斯州火坑式烧烤。附近 Smoke BBQ + Skybar 空中烧烤酒吧的开胃酱汁和丰盛配菜与其令人赞不绝口的烤肉同样美味。 饱餐烧烤之后，前往历史悠久的阿拉莫， 去了解先人定居德克萨斯州和美国西部的故事， 结束一天的行程。