肯塔基州的美味：熏肉、口感柔滑的波本威士忌等

在路易维尔国际机场（Louisville International Airport）租一辆车，驱车 1.5 小时前往列克星敦。 国际化氛围与南方热情好客的传统在列克星敦奇妙融合，这里汇集了肯塔基州的一些招牌特色 – 包括优质的肯塔基州波本威士忌。 探访 Alltech Lexington Brewing & Distilling Co.，它是 Town Branch 波本威士忌的制造商，也是肯塔基州波本之路 (Kentucky Bourbon Trail) 上的酿酒厂之一。 该酿酒厂的独特之处在于它既生产波本威士忌又生产精酿啤酒。 （参照列克星敦啤酒草之路（Brewgrass Trail）指南，探索其他当地酿酒厂。）在经济实惠的 Red State BBQ 烧烤店享用一顿丰盛的烧烤午餐，这里可自选经典酱料。 参观国家历史地标基恩兰赛马场 (Keeneland) 的纯种马赛马场和饲养场；这里四月和十月的比赛设置的奖金是美国最丰厚的。 如果在法兰克福 (Frankfort) 附近，别忘了去看看历史悠久的水牛足迹酿酒厂 (Buffalo Trace Distillery)。 它是在禁酒令期间获准生产“药用”威士忌的为数不多的酿酒厂之一。

沿着肯塔基州波本之路离开列克星敦，您可以去劳伦斯堡 (Lawrenceburg) 的四玫瑰波本威士忌（Four Roses Bourbon）或威凤凰酿酒厂（Wild Turkey）看看。 然后游览位于列克星敦以西一小时车程的巴兹敦 (Bardstown)。 您可能没听说过这个地方，但《今日美国》(USA Today)、《Fodors》、《漫游》 (Travel + Leisure) 和《Rand McNally》等杂志一致将其评为全国最美小镇之一。 这个田园诗般的小村庄拥有六家著名的酿酒厂，同时也被称为世界波本威士忌之都。 必游景点之一：占边威士忌厂 (Jim Beam American Stillhouse)。 占边威士忌拥有 200 多年的历史，是世界上销量第一的波本威士忌。 参观（需提前预约）并在礼品店选购特色商品。 Kentucky Bourbon House 位于约 1787 年建造的查佩斯大厦 (Chapeze Mansion) 建筑内，是一个经典的南方旅馆，您可以在此品尝威士忌，参加波本威士忌调配课程，或者品尝精心制作的薄荷朱利酒（薄荷是从花园里新鲜采摘的）。 需要预订。 参观结束后，您可以前往 My Old Kentucky Dinner Train 餐厅乘坐晚餐列车；“波本之旅”(Bourbon Excursion) 的特色是可以品尝到各式美食和波本威士忌。

驱车穿过肯塔基州的农田，前往欧文斯伯勒 (Owensboro)，沿途风景如画。欧文斯伯勒以蓝草音乐、流行节日和炖肉 (burgoo) 而闻名！ 这种地方炖菜由多种肉类（通常是羊肉、猪肉、鸡肉和/或牛肉）以及蔬菜和（通常是）波本威士忌制成，每个餐馆和家庭都对自家的“最美味”菜式引以为傲。 行家提示：上好的炖肉应该稠到勺子都能竖起来。 五月到九月期间，在市内各教堂举行的烧烤野餐活动比比皆是。 如果恰逢五月的第二个周末，您可以参加国际烧烤节 (International Bar-B-Q Festival)。 无论您在一年中的什么时候来到这里，都可以在西肯塔基州烧烤之路 (Western Kentucky BBQ Trail) 上的月光烧烤店 (Moonlite Bar-B-Q Inn) 品尝到令人垂涎欲滴的烧烤。 好评如潮的月光烧烤店自助餐于 1963 年开设，供应烤肉、南方小吃和各式自制甜点，让所有食客满足而归。 不用担心吃得太多，毕竟吃饱才能精力充沛地去参观热闹的路易维尔 (Louisville)，那里距离此不到两个小时的路程。

路易维尔有邱吉尔唐斯赛马场 (Churchill Downs)、肯塔基赛马会 (Kentucky Derby)、路易斯维尔斯拉格 (Louisville Slugger) 棒球棒，也是穆罕默德·阿里的故乡，是一个综合性的绝佳旅游目的地。 不过，这座城市名气越来越大的原因是其出色的餐饮业。 路易维尔被《Jetsetter》杂志评为“十大最佳美食新城”之一，并在《今日美国》评选的“最佳本地美食城市”中名列第二。 您可以在农场主经营的 Harvest Restaurant 餐厅品尝“地区乡村风味”菜肴，或在 Decca 餐厅品尝当地美食和独特的鸡尾酒。 当然，离开这座时尚的南方城市前，别忘了尝尝波本威士忌。 肯塔基州三分之一的波本威士忌都是在路易维尔酿造的。 沿着城市波本之路 (Urban Bourbon Trail)，您会发现数十家备受欢迎的酒吧，甚至还有一些以添加波本威士忌的鸡尾酒和菜肴为特色的餐厅。 有些店铺有 100 多种波本威士忌可供选择。 前往路易维尔国际机场搭乘航班之前，一定要从您喜爱的酿酒厂选一瓶酒带回家。