纽约州农场和葡萄酒产区：美食爱好者的梦幻天堂

乘飞机抵达长岛麦克阿瑟机场 (MacArthur Airport) 或约翰•肯尼迪国际机场（John F. Kennedy International Airport，JFK），然后乘出租车前往东部，开启长岛 (Long Island) 之旅。长岛全长 180 公里，绵延伸入大西洋，以休闲海滩、古雅社区以及地方特色农场和酒庄而闻名。Martha Clara 葡萄园采用家庭农场模式运营，你可以在这里品尝佳酿,参与各种活动，也可以去 Sang Lee 农场品尝经过认证的有机蔬果和特色美食。如果想要拍摄绝美风光，可以去海湾薰衣草庄园 (Lavender by the Bay)，那是全美规模最大的薰衣草庄园之一。即使错过了鲜花盛开月份（可浏览网站查看英国和法国薰衣草的盛开时间），你也可以漫步农场，选购薰衣草蜂蜜或香氛礼物。来到长岛北端，可以去 North Fork Table＆Inn 餐厅享用美食。品尝当地奶酪、超新鲜的海鲜以及各种时令食材。甚至还可以在古雅的酒店住一晚，然后去欣赏美丽的哈德逊谷 (Hudson Valley) 地区。

从长岛出发，向北进入富饶美丽的哈德逊谷，这里保留着许多 17 世纪最早欧洲定居点的历史遗迹。从石仓中心 (Stone Barns Center) 的四季农场开始你的美食探索之旅，然后去 Blue Hill 餐厅品尝当地特色美食，这里的菜肴经常变化，几乎没有固定的菜单。还可以去山谷参观富有传奇色彩的美国烹饪学院 (CIA)，那里培养了无数美食企业家和著名大厨。参加 CIA 烹饪课程，学习像专业大厨一样切片、切块、煎烤美味佳肴。去瓦尔登 (Walden) Angry Orchard 果园的树屋品酒室品尝烈性苹果酒，或者在美国最古老的葡萄园 Benmarl Winery 品尝黑巴科或 Cabernet Franc 葡萄酒。请留些胃口，去哈德逊镇的 Fish＆Game 餐厅享用晚餐。这家农场直运餐厅由铁匠铺改造而成，以精品美食而闻名，餐厅由詹姆斯∙比尔德奖 (James Beard Award) 名厨担任主厨，并曾三年入选《葡萄酒爱好者》杂志 (Wine Enthusiast) 的“最佳 100 家葡萄酒餐厅”榜单。晚上，可以入住迷人的装饰风艺术酒店 The Barlow，感受优雅、舒适的住宿环境。

从哈德逊谷出来，穿过风景秀丽的田野和小镇，来到纽约州中部，这片户外爱好者的梦幻天堂已经发展成为纽约州的精酿啤酒之都。尽情探索这里的森林、河流和湖泊，参加水上娱乐活动、徒步旅行、单车骑行、打高尔夫球或者在冬季体验雪上运动，然后前往 Chenango 河与 Susquehanna 河交汇处附近的宾厄姆顿 (Binghamton)，在当地啤酒烧烤餐厅 Water Street Brewing Co. 和当地人一道品尝美食佳酿。沿景观大道驱车向北行驶，来到汉密尔顿的 Good Nature Farm Brewery 啤酒厂，在这里品尝用当地谷物酿制的原浆生啤。还可以用啤酒搭配农场直运餐厅的美食，或者在室外啤酒花园稍作休息。Empire Farm Brewery 酿酒厂周围的田地上种植了大量用于手工酿造啤酒的农作物。沿途如果需要休息，可以入住汉密尔顿市中心荷兰殖民地风格的 Colgate Inn 酒店。下一站我们将来到繁华的雪城 (Syracuse)，这里的餐厅供应各种风味和各种做法的美食，并以此闻名。

漫步于纽约州中部美丽的田园风光之间，前往繁华的雪城。雪城作为一座大学城，这里设有许多重要的研究型大学，同时也聚集了丰富的户外休闲、体育、历史探索或购物场所，当然还少不了美食。参观雪城市中心的军械库广场 (Armory Square)，这片指定国家历史区内保留了许多 19 世纪 70 年代的建筑，如今这些建筑内纷纷开设了商店、酒吧和餐厅。您可以去品尝 Lemon Grass 餐厅的泰式融合风味美食，或者 Bistro Elephant Steakhouse 餐厅的多汁牛排和特色甜点。（这两家餐厅共用厨房和菜单。）来到军械库广场旁边的 Darwin on Clinton 餐厅，可以尝一尝令人垂涎的三明治，另外，也请不要错过 Dinosaur Bar-B-Que 餐厅的家庭式烧烤和配菜，这可是连续获选了当地和全国最佳美食。如果想要体验田园风光，可以参加旨在推介本地特产甜品的手指湖甜品品尝活动 ( Finger Lakes Sweet Treat Trail)，途中，在 Strawberry Fields U-Pick Hydroponic Farm 农场品尝多汁浆果。请留些胃口去 Pier House Restaurant 餐厅，在那里一边享用美食，一边欣赏塞內卡湖 (Seneca Lake.) 的美丽风光。夜晚入住融合古典与现代风格的希尔顿席拉库札挂毯收藏史凯勒酒店 (Skyler Syracuse, Tapestry Collection by Hilton)。这里距离肯尼迪机场约 4.5 小时车程，或者，也可以在雪城机场（Syracuse Airport，SYR）退还租车，然后乘飞机 1 小时返回纽约市。