肯塔基州公路旅行：蓝草之州的波本威士忌和小吃

如果您追求多样化体验，“世界波本之都”巴兹敦是不二之选。可以游览天堂山酿酒厂 (Heaven Hill Distillery)，探索致敬传说中波本威士忌历史的展品。在巴兹敦波本公司 (Bardstown Bourbon Company) 品尝精酿鸡尾酒，去 Kitchen & Bar 餐厅享用就地取材的佳肴，然后游览 James B.Beam 酿酒厂，Beam 家族在这里生产优质烈酒已有将近 200 年的历史。别错过威利特酿酒厂 (Willett Distillery) 的游览和品酒体验，这是一家成立于 1936 年的家族企业；此外还有 Lux Row 酿酒厂，这家酒厂还养着一群活泼的孔雀。

花上一整天流连于路易维尔的酒吧之间，注册一张城市波本小道通行证 (Urban Bourbon Trail Passport)，按照手机导航的指引，探访 40 多家专门供应肯塔基州波本威士忌的餐厅和酒吧。一定别错过沿途的 Angel's Envy 酿酒厂和埃文·威廉姆斯波本体验馆 (Evan Williams Bourbon Experience)。Peerless 蒸馏酒公司的传承体验 (Heritage Experience) 也特别值得尝试，您可以与在哪里乡村风格的地下酒吧中享受 VIP 导览和私人品酒活动。历史爱好者不应错过 Old Forester 蒸馏酒公司，这家公司至今仍在建于 1870 年的原厂房中酿造其知名的烈酒。

在路易维尔以东一小时开外，是肯塔基州原首府法兰克福。别错过 Castle & Key 酿酒厂，他们在一处 19 世纪的城堡中匠心酿造烈酒。Castle & Key 酿酒厂会在其欧洲风格的场地中举办数项季节性活动，包括现场音乐演出和瑜伽课程。 此外，法兰克福的水牛足迹酿酒厂 (Buffalo Trace Distillery) 是美国持续经营时间最长的酿酒厂。他们共有 6 种旅行方案可供选择，包括关注发酵科学的溯源之旅 (Trace Tour) 和调查蒸馏设备历史的老泰勒之旅 (Old Taylor Tour)。

劳伦斯堡自建城之初就是波本威士忌之城，风景优美的市中心就是由建立本市酿酒厂的那批波本大亨建立的。在四玫瑰酿酒厂 (Four Roses Distillery)，您可以在导游的带领下欣赏西班牙风格的建筑和精心打理的庭院。在游客中心 (Visitor Center)，您可以体验专为宣传该酿酒厂历史而打造的互动设施，并品尝定期轮换的精选烈酒。另一个不容错过的游览目的地是威凤凰酿酒厂 (Wild Turkey Distillery)，这座酒厂自 1850 年代以来就在这里生产备受赞誉的波本威士忌。在站长之家 (Station Master’s House) 稍作停留，品尝鸡尾酒并欣赏肯塔基河全景。

凡尔赛位于伍德福德县葱郁的农田之上，伍德福德珍藏酿酒厂 (Woodford Reserve Distillery) 就位于此处。探索石灰石建筑，了解仅有伍德福德珍藏酿酒厂采用过的传统铜罐蒸馏法，醉心于历史之中。您可以前往欢迎中心 (Welcome Center)，在可以看到附近马场壮观景象的游廊上享用饮品。报名参加 VIP 酿酒大师导览体验 (Master Distiller Tour Experience)，将有酿酒大师带您游遍酒厂、实验室和仓库，您甚至还可以带回一瓶仅向参加导览的游客提供的限量版波本威士忌。

在肯塔基州北部跨俄亥俄河与俄亥俄州辛辛那提交界处，坐落着多姿多彩的河滨小镇纽波特 (Newport)。作为波本圈中相对较新的成员，纽波特的 New Riff 酿酒厂拥有现代化的设施和先进的蒸馏方法，能够带来真正非凡的体验。您可以从 4 种各具特色的旅游项目中选择一项，游玩完毕后到 Aquifer Tasting Bar 餐吧享用美食，这里拥有丰富多样的餐点，包括经典鸡尾酒和时令特色菜。别忘了去屋顶的中庭领略纽波特镇中心的全景，观赏河面上漂过的游船。

谢尔比维尔有着众多马场，被称为“美国的世界骑乘马之都”，但这里繁荣的饮食圈也不容小觑。布莱特蒸馏酒公司游客体验 (Bulleit Distilling Company Visitor Experience) 不仅有酿酒厂观光，还有一系列调酒工坊和烈酒品鉴体验。从独特的沉浸式“释放感官”(Unlocking the Senses) 之旅开始，体验波本品鉴过程中的视觉、听觉和味觉享受。如果您更喜欢休闲放松，可以在现场鸡尾酒吧和零售空间享用布莱特公司出品的佳酿。

到访宁静的小镇洛雷托，参观美格纯正酿酒厂 (Maker’s Mark Distillery)。这里最受欢迎的行程是从 Star Hill Farm 农场一路游览到储藏室；在储藏室中，您可以看到举世闻名的波本威士忌是如何酿造和陈化的。进入酒桶仓库后，请一定要抬头看看，玻璃艺术家 Dale Chihuly 在这里创作了名为“Spirit of the Maker”（创作者之魂/美格之魂）的彩色艺术装置，为这栋楼的天花板增光添彩。如果不到礼品店逛逛，旅程总是算不上完整，在店内，您可以自选波本威士忌纪念品，并将瓶口浸入美格标志性的红蜡中进行密封。