弗吉尼亚州弗吉尼亚海滩：鲜美牡蛎和螃蟹享用指南

历史上，林黑文牡蛎曾因其大小和含盐度备受贵族赞誉。现在，这一品种的牡蛎在林黑文河中重新得以繁衍，声名再起，重新回到了人们的餐桌上。通过妙趣横生的导游随行游览，您可以深入幕后了解当地牡蛎产业，并沿途品尝新鲜牡蛎。

弗吉尼亚海滩的多家旅游公司都为游客提供由导游带领的热门牡蛎景点游览体验。参加“品味弗吉尼亚之旅” (Taste Virginia Tours) 组织的弗吉尼亚牡蛎和啤酒/葡萄酒之旅，品尝新鲜牡蛎，并佐以葡萄酒/啤酒入腹。参加“退潮生态之旅” (Ebbing Tides Eco Tours)，通过站立式桨板冲浪，观赏牡蛎的自然栖息地。如果您想亲身体验牡蛎捕捞，尽情享受美食之旅并在河上餐桌品尝新鲜牡蛎，请预订“欢乐之家牡蛎之旅” (Pleasure House Oyster Tours)。

蓝蟹是弗吉尼亚海滩的另一特产，水滨餐厅是享用蓝蟹的最佳去处。烹调蓝蟹时，常用老湾调味料（美国中大西洋地区典型的海鲜调料）蒸煮调味，通常还会配以玉米棒。另一种螃蟹“软壳蟹”在 5 月到 9 月间最为肥美。您会发现它有多种食用方法，塞进鱼腹，直接蒸熟，佐以三明治，甚至用作“血腥玛丽”鸡尾酒的装饰品。

4 月，美国东海岸庆祝经典母蟹汤节，向另一种常见的螃蟹“母蟹”致敬。当地的餐馆竞相秀出厨艺，看谁能做出最好的母蟹汤。主厨们在一个问题上各执一见，针锋相对：加入蟹籽会不会让母蟹汤更美味。您可以参加这场盛宴，亲自品鉴一番。

您会发现牡蛎和螃蟹占据了弗吉尼亚海滩餐厅菜单的大部分版面，但除此之外，还有一些您不能错过的美食。

如果您想在 Rudee Inlet 码头人气极高的 Rockafeller’s 餐厅享用美食并享受迷人的滨水风光，请您一定要提前预订。Tautog’s 餐厅位于一栋改装一新的小屋内，提供别出心裁的海鲜菜肴，如鱼煎饼和螃蟹玉米片。Bubba’s 海鲜螃蟹屋坐落于林黑文河 (Lynnhaven River) 河边，以切萨皮克湾 (Chesapeake Bay) 蓝蟹和新鲜海味闻名。您可以在 Margie & Ray’s 螃蟹屋享用海鲜早餐，尝尝班尼迪克软壳蟹，佐以英式松饼、水煮荷包蛋和盖有炸蟹肉的奶油荷兰酸辣酱 - 美味极了！

搭乘飞机抵达诺福克国际机场 (ORF)，该机场距弗吉尼亚海滩仅 20 分钟车程；或乘飞机抵达纽波特纽斯/威廉斯堡国际机场 (PHF)，该机场距弗吉尼亚海滩 50 分钟车程。诺福克国际机场提供前往弗吉尼亚海滩的穿梭巴士服务（收费）。以上两个机场都提供租车服务。