从度假村珍宝到美食餐车：可爱岛美食之旅

可爱岛上的许多高档度假村都有一流的内设餐厅。可以在普林斯维尔（Princeville）瑞吉度假村（St.Regis）高雅的 Kauai Grill 餐厅预订一张餐桌，品尝多汁的科纳大龙虾。在奥特瑞格威普利度假村（Outrigger Waipouli）的 Oasis on the Beach 餐厅的海边找一个座位坐下来，这里 90% 的食材均从当地农场采购。或者，在凯悦度假村及水疗中心（Grand Hyatt Resort & Spa）的 Tidepools 餐厅用餐。餐厅厨师将当地捕捞的海鲜和当地出产的食材完美搭配，想象一下烤鲷鱼或烤龙虾搭配甜洋葱或紫甘薯，一定非常美味。

可爱岛的休闲餐厅同样承诺供应农场直运美食。Merriman’s Fish House 餐厅只选用最新鲜的食材，并且至少有 90% 的食材都是当地通过可持续方式出产或者捕捞的。在这里，可以和朋友一同分享撒满烤夏威夷蘑菇的披萨，或者品尝一些夏威夷坚果脆皮鲯鳅鱼搭配甜玉米和填充土豆的墨西哥辣椒。

计划安排一次可爱岛美食品鉴之旅（Tasting Kauai Food Tour），品尝岛上的一些异域美食。各种行程涵盖可爱岛北岸（North Shore）、南岸（South Shore）、皇家椰子海岸（Royal Coconut Coast）和农贸市场。每一个行程都持续几小时，包含多个美食景点，还可与岛上的美食商沟通交流。行程结束时，您将有时间采购一些当地特产，包括干果、有机山羊奶酪和夏威夷坚果。

在可爱岛行程期间，您可随时从岛上各处的众多美食摊或美食餐车上选购小吃。来到可爱岛北岸，请不要错过 Hanalei Taro & Juice Co. 美食餐车。这辆路边午餐车与一个延续六代的芋头种植家族紧密合作，供应香甜冰沙、奶油鹰嘴豆泥和传统拼盘午餐。可以像当地人一样排队购买 The Green Pig 餐车上的烤肉美食。若要选购餐后甜点，可以在 Yamato’s Ice Cream truck 冰淇淋车上选购各种顺滑爽口的奶油冰淇淋，各种充满创意的当地口味包括 Kunana Dairy Goat Cheese 山羊奶酪口味、Moloaa Bay Coffee 咖啡口味以及 Roasted Pine Nut & Olive Oil 松子和橄榄油口味。