纽约州：美国最著名的美食尽在此地

在曼哈顿（Manhattan），可以去 Katz’s、2^nd Ave.Deli 以及 Sarge’s 等犹太熟食店尝一尝犹太面包球汤、哩高熏牛肉三明治以及炸至金黄的土豆薄饼。或者，还可以去时尚的华尔道夫酒店（Waldorf-Astoria），那里的华尔道夫沙拉佐以香脆苹果和酥脆核桃，早在一百多年前就已。 

走进曼哈顿下城（Lower Manhattan）的 Delmonico’s 餐厅，可以品尝餐厅自 1837 年开业以来创作的任意经典美食：班尼迪克蛋、纽堡奶油龙虾、“Delmonico”厚切牛排，以及 Baked Alaska 火焰冰淇淋甜品。

走进布鲁克林（Brooklyn）和曼哈顿的餐厅，品尝一片纽约风味披萨：薄皮，淋上薄薄一层番茄酱，撒上奶酪，最好用手拿着，卷成一半来吃。

来到布鲁克林，可以去 Junior’s 餐厅尝一尝纽约风味的芝士蛋糕。这家餐厅自 1950 年起，就一直出售这种甜点，还可以搭配您自己挑选的新鲜水果泥。

在康尼岛（Coney Island），可以去海滩边的木板道旁寻找原汁原味的 Nathan’s Famous Hot Dogs 热狗店。还可以预订辣椒和芝士热狗，记得留点胃口去品尝螺旋切片薯片。

继续您的美食之旅，向北出发前往哈德逊谷（Hudson Valley）的海德公园（Hyde Park）小镇，在美国烹饪学院（Culinary Institute of America）下属的四家餐厅中的一家品尝美食。这家著名学府培养的认证主厨数量远高于美国任何其他烹饪学院。

参观阿迪朗达克山脉（Adirondacks）的 American Maple Museum 博物馆，了解当地的枫糖浆历史，然后去波特维尔（Portville）的斯普拉格枫叶农庄（Sprague’s Maple Farms）品尝裹着枫糖浆的松软薄饼。每年春天，全州各地的农场都会举办游览、品尝和各种活动，用以庆祝枫糖周末（Maple Weekend）。

感谢工作热情的捕鱼向导 George Lelonde 和他的妻子 Sophia，正是有了他们，纽约州千岛群岛（Thousand Islands）和克莱顿（Clayton）度假村的渔民和游客才能享用 19 世纪初发明的千岛群岛调味料。据说，Sophia 最初是为了在河边给渔民服务的丈夫制作的这种调味料。尽管关于这种调味料的来源说法不一，但千岛群岛仍然是您品尝当地伴着浓郁、芳香酱料的绿色沙拉的好地方。

早在 1892 年，冰淇淋圣代就出现在了伊萨卡（Ithaca）。若要定制自己的专属圣代，可以品尝用当地鲜奶制作的冰淇淋球，然后淋上热巧克力或奶油糖果酱、坚果仁和生奶油。

来到布法罗（Buffalo），动身前往布法罗辣鸡翅的发源地 Anchor Bar 酒吧。请不要害羞，尽管用手拿着这些炸鸡翅大快朵颐，上面还裹着美味的黄油和红醋辣酱。尝一尝布法罗的各种美味，练习自己搜寻美食的技巧。

可经纽约市的约翰·肯尼迪国际机场（John F.Kennedy International）和新泽西州的纽瓦克国际机场（Newark International）飞抵纽约州，还可经长岛麦克阿瑟机场（Long Island MacArthur）、斯图尔特国际机场（Stewart International）、奥尔巴尼国际机场（Albany International）、雪城汉考克国际机场（Syracuse Hancock International）、大罗切斯特国际机场（Greater Rochester International）和布法罗尼亚加拉国际机场（Buffalo Niagara International）通过一小时的转机抵达本州的其他目的地。