佛罗里达州夏洛特县不容错过的美食

墨西哥湾可以捕捞到石蟹，这种螃蟹只吃蟹钳，10 月 15 日至 5 月 15 日是品尝当地石蟹的绝佳季节。蟹钳由大厨蒸煮至呈鲜艳的红色，敲开蟹壳，冷却后搭配芥末酱食用，口感最佳，也可搭配融化的黄油。

当地甜品的最佳选择是一种口感细腻、酸爽开胃的小点，如果做法正宗，这种点心是不带一丝甜味的。传统的吃法是搭配香脆的全麦饼干，但配上椰子味的马卡龙也别有一番风味。

这家精酿蒸馏酒厂位于蓬塔戈尔达，其屡获大奖的朗姆酒由佛罗里达州种植的甘蔗糖蜜小批量手工酿制而成。酒厂之旅定期开放参观，届时可参加品酒活动，逛逛零售商店。

当地许多餐厅都会供应在蓬塔戈尔达小镇酿造的这种啤酒；而前往这家酒厂自营的啤酒屋，还可尝到小批量酿制啤酒，更可预约品尝“套酒”。

在当地，海湾中捕获的石斑鱼是上等海味，以其清淡口味和多汁肉质著称。鱼肉经熏制、烧烤、煎炸至变色，再撒上凯金香料，可作为主菜、沙拉配菜或制成三明治，以多种方式食用。

粉嫩、甜美的海湾虾来自海湾新鲜直供，可选配鸡尾汁。

经捶打、煎炸的鳄鱼肉也是必吃美食之一。口感富有嚼劲，风味独特，同时还是低胆固醇的健康食品。

在夏洛特港水域捕获的蓝蟹以肉质细腻、味道甜美而著称，是该地区必不可少的主食。众多餐厅的菜单上都能看到用蓝蟹烹制的菜肴，当然您还可以自己去当地的海鲜市场购入蓝蟹。