百加得之家

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州/地区:

波多黎各

世界上最受欢迎的朗姆酒品牌之一的所在地，位于一处热带装饰艺术园区内。

在波多黎各卡塔尼奥 (Cataño) 工人阶级贫民区的郊区，坐落着鸡尾酒品鉴专家们的一个绿洲，即百加得之家 (Casa Bacardí)。在巨大的铁门内，装饰着独特的蝙蝠标志，世界上最大的百家得酿酒厂看起来更像是一个专属的乡村俱乐部。修剪整齐的茂盛草坪和热带棕榈树装饰着现代艺术雕塑，为美丽的装饰艺术“朗姆酒大教堂”(Cathedral of Rum) 建筑提供了完美的画布。

百加得之家

到百家得之家绝对不虚此行，您可以参观酿酒厂，这里每天要生产超过 100,000 升朗姆酒。从位于波多黎各旧西班牙殖民城市圣胡安的码头开始，Lancha de Cataño 渡轮服务只需 50 美分便能带您横跨圣胡安湾 (Bahía de San Juan)。在卡塔尼奥 (Cataño)　码头下船后，仅支付三美元，就能乘坐老式班车前往百家得之家。

百加得尽管是世界最大的品牌之一，现在仍是一家家族企业。创始人唐⋅法昆多⋅百加得⋅马索是一位西班牙人，他在 1830 年移民到古巴，创造了独特的朗姆酒蒸馏方法，将皇家海军海员钟爱的酒变成了一种精酿烈酒。今天，百家得的制造工艺几乎与唐·法昆多最初的发酵、蒸馏和木炭过滤的秘密工艺完全一致。

当美酒遇上建筑

他在古巴的第一家酿酒厂于 1862 年开业。车间房屋的梁上住着水果蝙蝠，而他就是根据这些果蝠创造了独特的百家得标志。唐·法昆多的长子在 19 世纪 90 年代的古巴独立战争期间被监禁并最终放逐，而战后由美国士兵带入古巴的可口可乐孕育了世界上最简单，也最流行的混合饮料：“自由古巴”(Cuba Libre!) 或者叫朗姆酒和可口可乐（加一片酸橙）。随着百家得取得更大成功，又在墨西哥和波多黎各开设了更多工厂。但 20 世纪 60 年代的古巴动乱见证了百家得家族永远地离开了古巴，他们将其在波多黎各的酿酒厂带到了世界。

今天，在优雅、绿树成荫的百家得之家的参观中，我们能看到一些秘密蒸馏工艺的方面，而一个设备齐全的博物馆拥有第一批百家得酒瓶的样品，以及数百枚该品牌赢得的奖牌。在行程的最后，是在室外酒吧品尝唐·法昆多历史悠久的朗姆酒。然而，百加得之家参观的亮点，要属酿酒厂本身，这是加勒比海地区随处可见的热带装饰艺术建筑最光辉的典范之一。