美国首都地区：美食爱好者指南

50 多年来，因为这里可口的美食、热闹的氛围和悠久的历史，众多名人、当地人还有游客都喜欢来 Ben’s Chili Bowl 餐厅坐一坐。这面墙上张贴了巴拉克·奥巴马总统、迈尔斯·戴维斯、纳京高、克里斯·塔克、吉米·法伦和 Bono 等名人名流来此就餐时的照片。Ben’s Chili Bowl 餐厅曾荣获“十佳热辣餐厅”之一的称号，是华盛顿哥伦比亚特区标志美食辣椒半熏热狗的诞生地：这是将一半猪肉一半牛肉的熏烤热狗放在蒸熟的小圆面包上，并在上面撒上芥末、洋葱和自制辣椒之后制成的一种小吃。这里总是超级忙，但排队的队伍移动很快。可以找一个 20 世纪 50 年代风格的座位，尽情品尝美味的食物。

参加海滩美食系列旅行（Coastal Food Tours），您可以尝到当地的招牌美物，探索弗吉尼亚州海滨的丰富历史。体验农场直运餐桌的美食，甚至还可以捕获您自己的晚餐。海滨小道及周边之旅（The Boardwalk and Beyond Tour）可以让您一边享受当地美食、土产菜肴、新鲜海鲜和清爽饮料，一边游览海滩、大西洋和 Rudee Inlet 码头。丰收美食之旅（Harvest Feast Food Tour）全程共 4 天，可以带您游览弗吉尼亚州海滨地区，体验当地的文化，参观农场，感受这里的特色小镇和美丽的风景，同时还能品尝当地的经典美食。

华盛顿哥伦比亚特区地铁美食系列旅行（DC Metro Food Tours）包含 20 条风格各异的旅游路线，带您领略地区文化、历史和建筑与当地美食和饮料的完美融合。饕客们可能会想要参加国会山美食之旅（Capitol Hill Food Tour），享受这座城市的丰富美食，期间，可以去当地一流的餐厅品尝各具特色的美味佳肴。弗吉尼亚州的亚历山德里亚老城美食之旅（Old Town Alexandria Food Tour）将带您远离游人如织的路线，在这座历史悠久、建筑奇特的小城寻访最美味的当地餐厅。U 街美食之旅（U Street Food Tour）将带您品尝华盛顿哥伦比亚特区的灵魂美食和加勒比菜肴，还可搭配当地精酿啤酒。无论选择哪一条美食路线，都可大饱口福。

东部市场（Eastern Market）位于国会山中心位置，是品尝美食、参加社区活动、购买当地农场的新鲜农产品和挑选手工艺品的好去处。每逢周二至周日，游客可以来南厅市场（South Hall Market）逛逛，这里的商家出售来自世界各地的上乘肉类、家禽、海鲜、农产品、面食、烘焙美食和奶酪。每逢周末，东部市场将会真正充满生机，届时，这里还会增加现场音乐表演、来自 100 多位当地艺人的手工艺品、古董特卖，以及周末农夫区（Weekend Farmer’s Line），由当地农夫在露天场所出售他们的新鲜农产品。东部市场经历了超过 135 年的历史，是一处非常震撼的社区中心，一年四季联系起了附近的社区、家庭和游客。

张鹏亮（Peter Chang）被誉为美国最棒的中餐大厨，他在弗吉尼亚州有 5 家餐厅，您可去那里品尝获奖的川菜美食。张鹏亮曾经在中国国内学习烹饪，后来担任华盛顿哥伦比亚特区中国大使馆的厨师。他只选用最新鲜的食材，经他烹制的美食享誉世界。其中的主打菜肴包括脆皮烧肉、干煸茄子、水煮牛肉、葱油饼和手擀面。

弗吉尼亚海滩以最新鲜的海鲜和难忘的体验项目而闻名，欢乐之家牡蛎之旅（The Pleasure House Oyster Farm Tour）就是一个能同时带给您美味和精彩体验的旅程。可以选择三种游船线路，深度游览分布在林黑文河（Lynnhaven River）上的多个牡蛎农场，探索农场背后的知识，品尝新鲜的牡蛎。

厨师餐桌之旅（Chef’s Table Tour）是一段耗时 3 至 4 小时的美食体验旅程，途中，您和最多 7 位客人可以品尝直接从水中捕捞上来的新鲜牡蛎。穿着长靴直接站在水中，可以亲身体验一把牡蛎农场的生活，处理牡蛎装置，挑选牡蛎，还可了解周围的自然环境。这趟旅程从一段乘船航行开始，最后是品尝美味可口的午餐或晚餐。品味之旅（The Tasting Tour）全程 2 小时，您将一边品尝可口的牡蛎，一边了解林黑文河面及河内的生命。水上生活之旅（The Waterman Tour）将带您走进林黑文河，站在没过膝盖的河水里亲自体验牡蛎农场，自己捕捞鲜美多汁的牡蛎。