加利福尼亚州：创新菜式

继续您的本源致敬之旅。在北海岸尤里卡盛产生蚝的洪堡湾中划皮划艇。在门多西诺，可以看到秋雨后冒出的珍稀乳菇和羊肚菌。8 月到访，还可以参加帕索罗布尔斯橄榄节。

各种各样的食材在等待品鉴。它们在等待大厨，等待游客在开放采摘的农场度过阳光明媚的上午，等待野餐者从农贸市场满载而归，等待手工艺人，从中央山谷 (Central Valley) Hilmar Cheese Company 奶酪公司到索诺拉的 Indigeny Reserve 果园 - 您可以在此品尝浓郁的苹果酒。

加利福尼亚州独特的美食影响力改变了美国“民族”食品的定义。高山山脉的山城“山地拉美”融合菜以及遍布本州各地的美食餐车供应的亚洲风情菜都值得一试。食材也造就了本地传统，您可以在棕榈泉附近的“世界椰枣之都”品尝香浓柔滑的椰枣奶昔，或者去巴尔博亚海滩品尝蘸满巧克力的冰淇淋。

如果想获得独特的体验，可以安排农场观光或住宿。在沙斯塔瀑布地区，经营中的 Big Bluff 牧场欢迎有着豪放魅力的游客。

您可以从美食圣地旧金山、洛杉矶或圣地亚哥开启加利福尼亚州探索之旅，这些城市都有着热闹的国际机场。

特色推荐：新鲜食材（可以去 Atelier Crenn、Coi 或 Quince 餐厅品尝美食，也可以去渡轮大厦集市购买食材）。时髦的教会区餐厅供应各式餐食，从炸豆丸子到玉米饼应有尽有；Off the Grid 美食餐车活动可以满足您对美食的任何期待。

周边游：加利福尼亚州葡萄酒之乡纳帕和索诺玛；蒙特雷

特色推荐：名厨、民族食品。大厨主理餐厅包括洛杉矶的 Ford’s Filling Station L.A.LIVE. 餐厅。如果喜欢国际风味，可以去品尝韩国城的 Kang Ho Dong Baekjeong 餐厅的烧烤、小东京的 Tsujita 餐厅的拉面，或者 El Cholo 餐厅的绿色玉米粉蒸肉。

周边游：圣莫尼卡；圣巴巴拉

特色推荐：精酿啤酒；海鲜。俯瞰着波光粼粼的拉霍亚海湾，在 Brockton Villa 餐厅吃一顿早午餐，开启新的一天。在市中心，在圣地亚哥湾 (San Diego Bay) 沿岸的餐厅享受休闲午餐。跨过海湾，去 Island Prime 或 Tom Ham’s Lighthouse 餐厅享用晚餐。

周边游：蒂梅丘拉