向当地人了解德克萨斯州休斯敦

在这座艺术之城，当地人推荐您乘坐地铁“独辟蹊径”前往罗斯科教堂 (Rothko Chapel)，“城市将抛诸在你的脑后”。这座无教派教堂既是欢迎各种教派信仰的精神中心，同时也收藏了 Mark Rothko 创作的许多重要现代艺术作品。您可以坐在那里，陷入沉思，或是做做白日梦。若要获得与众不同的艺术观赏体验，可以预约前往 Tony’s 餐厅用餐，这家位于休斯敦的餐厅最近刚刚庆祝完 50 岁生日，是您品味当地社会文化的必去餐厅。在当地人的口中，在这里吃饭就像是在艺术馆中享用美食一般，因为餐厅的墙上装饰着许多著名画家的绘画作品。您有可能会坐在 Raushenburg 的画作前吃饭，这是很奇特的体验。在这里，您既可以欣赏美景，也可以成为别人眼中的风景。

作为边境州，德克萨斯州与南方的联系源远流长。Sicardi | Ayers | Bacino 画廊几十年来一直展示拉丁美洲当代艺术家的作品，同时也是全美率先展示这些艺术家作品的画廊之一。他们在休斯敦博物馆区 (Museum District) 扩建的画廊是一座精巧的两层楼展厅，面积达 548 平方米，您可以在那里发现一些最吸引人的当代艺术家作品。如果要欣赏 Sicardi 艺术家以及其他人的创作景象，可以去欣赏水牛溪公园水库 (Buffalo Bayou Park Cistern) 的公共艺术展。作为休斯敦第一座地下饮用水蓄水池，这个水牛溪公园奇特而神秘的地下空间占地面积达 8,129 平方米，内设成排的 7 米高水泥圆柱，还会循环展出一系列不可思议的现代艺术作品。

最近几年，成千上万的路易斯安那州移民定居休斯敦，同时也带来了他们的新奥尔良 (听起来像“N’awlins”) 美食。在休斯敦扎根的美食中有哪些不错的选择？越南-凯金美食融合了传统路易斯安那州的小龙虾与南亚风味，另外还有来自休斯敦越南社区的麻辣香料。中国城的 Crawfish & Noodles 餐厅深受这一代年轻人的欢迎，并且还获得了张戴维等著名厨师的大力推荐，张戴维曾在自己的电视节目中推荐这家餐厅。休斯敦拥有除加利福尼亚州之外最大的中国城，这里的亚洲美食文化毫不逊色于美国任何其他地区。若要沉浸在当地社区文化中，不妨从香港城 (Hong Kong City Mall) 开始，这里有许多主打亚洲特色的商店和餐厅、茶馆以及熙熙攘攘的美食城。

在南方人最喜爱的传统美食中，德克萨斯-墨西哥风味美食指的是边境地区的牛仔美食。位于东区附近的 Original Ninfa's on Navigation 餐厅是休斯敦的特色，这里以德州墨西哥风味美食而闻名。1973 年，“Mama” Ninfa Laurenzo 在这里首次将裙带牛排放在玉米饼里，这道菜现已成为一道闻名世界的菜肴，被称为墨西哥烤肉。在这里，您可以品尝到各式各样的墨西哥烤肉、乳酪、玛格丽特酒和自制的玉米饼。若要品尝地道的墨西哥美食，可以试试 Chycho's Tacos Pollos Asados，这是家开在路边的墨西哥夹饼小铺；Refresqueria 餐厅则供应玉米粉蒸肉和包含各种馅料的墨西哥卷饼；或前往 Tortas (墨西哥风味三明治) 餐厅，这是一家实在的烤鸡餐厅，食客们聚在这里快乐地享受美味。

无论是德克萨斯州中部干烤、传统南方酱汁烧烤或墨西哥风味的软熟烧烤，休斯敦人都十分了解这些美食，并且也愿意在炎炎夏日等候在烤炉旁，静候美食。听取聪明人的建议，动身前往老城斯普林 (Old Town Spring)，在休斯敦边境处这座历史悠久的殖民地去尝一尝 Corkscrew BBQ 烧烤店美食。这家极简烧烤店内设野餐桌、褶皱的金属遮阳篷，以及在夏日热浪中呼呼旋转的电扇，餐厅供应不容错过的一流红木炭火熏烤牛胸肉、杜洛克猪排、全猪三明治以及各种德克萨斯州美食。当地人推荐您在出发前先浏览 Corkscrew 烧烤店的脸书页面：如果卖完，你就要错过美食了。请别忘了蘸点自制绿辣椒牧场调料以及选择用于搭配甜品的酥皮馅饼。

在 NRG 公园举办的休斯敦牛仔竞技节暨牲畜展 (Houston Livestock Show and Rodeo) 是世界上最大的牲畜展览之一。为期三周的盛会上聚集了许多著名乡村音乐人的演出，到处洋溢着节日的氛围，但这场活动不只是大帽子、长头发和大皮带，尽管的确都不少。这场旨在庆祝德克萨斯州特色的活动还包含烧烤竞赛、葡萄酒花园、嘉年华、机械牛比赛，以及您想要领略的休斯敦的所有精彩项目。(您还能在这里找到适合自己的 12 加仑牛仔帽，也可以让专业匠人擦亮您的牛仔靴！)