向当地人了解伊利诺伊州芝加哥

找一个下午，去芝加哥最古老的精品艺术区——艺术大厦 (Fine Arts Building) 参观开放工作室。距离艺术学院一个街区，与美丽的格兰特公园 (Grant Park) 隔街相望的这栋原斯图贝克公司新艺术风格建筑建于 1885 年，本身就是一件艺术品。您可以在这里发现一切：钢琴家工作室、音像店、瑜伽工作室、歌剧排练室、小提琴制作工匠等等。当地人建议您乘坐大楼原始手工操作的电梯到达 10 楼屋顶，然后沿着旋转楼梯向下走，“途中可随时停下来参观有趣的地方”。

若要体验社区剧院，当地人比较喜欢去 Chicago Danztheatre Ensemble 剧院，在古老的安德森维尔瑞典社区的 Ebenezer Lutheran Church 路德教堂欣赏“传教的表演”。若要伴着令人惊讶的滑稽戏 - 类似于半遮半掩的脱衣舞表演 - 起舞，芝加哥就能让你感受此等怀旧体验。可以去带地下舞池的老式单身酒吧 The Original Mother's，去那里的“Naughty Little Cabaret”夜总会寻找这种体验。若要欣赏爵士、诗歌和周六下午的“生活杂志”，可以去深受喜爱的 Green Mill Lounge 酒吧，那是上城区一家非常古老的酒吧。友情提示：请在周日晚上前往，届时会有“满贯诗”运动创始人马克·史密斯的表演。当主持人提到他的名字时，人群中会喊道，“什么！”为什么呢？因为这里需要“放下自我，拥抱真正的艺术。”不妨加入进来，支持这些艺术家。

有句话说，只做一件事，并把它做好。Cheesie’s 的名字很亲切，这是一家烤芝士店，并且也是一家只做烤芝士的店。这里每天营业至凌晨 5 点，出售大量备受喜爱的烤芝士三明治，似乎是专为忙碌的日子和深夜加班后的夜归人开设的门店。您可以试试“Frenchie”，发酵面包上有美式芝士、意大利干酪芝士、切达芝士酱、经典厚切薯条、培根和细洋葱，如果不够，还可以搭配酸味乳酪蘸酱。当地人说 Cheesie’s 芝士店的每一样美食都有中西部风味，就是“要想吃得美味，就不要担心碳水化合物”。若要品尝大芝加哥的经典风味，可以去 Portillo's 餐厅品尝 Maxwell 街头风味美食：波兰特色炭火烤肠搭配碎洋葱和黄芥末。最后品尝一杯巧克力蛋糕奶昔 - 没错，将一块蛋糕融入粘稠的巧克力奶昔 - 享受浓郁、香甜的幸福气息。

中西部美食因丰富的排骨和芝士而闻名。近西锡德 (Near West Side) 地区的 Girl and The Goat 餐厅提供丰富的鸭舌和猪脸以及羊排美食。但除了从头到尾的名声，这里的美食也非常清淡，口感细腻，可以搭配一些雅致的蔬菜，如烤花椰菜和胡椒汁、松子、薄荷，或者鹰嘴豆恰特饼 - 一种非常美味的印度小吃 - 和胡萝卜泥。其姐妹餐厅 Little Goat 供应同样美味的多文化美食，但环境更加接地气，并且主打慰藉美食，如碎牛肉饼，包含山羊肉或自制薯条、五花肉、芫荽叶和鱼酱香料。当地人喜欢这里“南方口味”的鲜虾玉米粥和杀手锏五花肉美食。别忘了还有葡萄酒！若要品尝美酒，请前往 Webster's Wine Bar 酒吧，那里收藏有 400 瓶葡萄酒，提供户外座位，以及非常适合搭配美酒的地中海风味美食，包括鞑靼牛排、贻贝和薯条、猪肉和芝士。

若要品味芝加哥独特的文化魅力，可以试试一些舞蹈步法，当地人把这形容成“你见到过的最快的舞步”。这种自由街头表演形式“看起来就像是事先编舞的一般，但其实不是。”如果不想在传统的街头欣赏这种舞蹈，可以去 Primary 俱乐部，在那里，你可以和舞蹈大师们跳上一整晚。

芝加哥是一座音乐之城，特别是当您想要欣赏小型乐队和在全国舞台上大放光彩之前的无名艺术家的演出时。位于城市北边的林肯厅 (Lincoln Hall) 会举办“新生代”音乐会，这里原来是一座百年历史的电影院，1934 年，FBI 曾在这里抓住了臭名昭著的匪徒约翰·迪林格。这座可容纳 500 人的音乐厅由原主人 Schubas 建造，是古老的施乐兹啤酒厂内的一处受人尊敬的场所，许多著名乐队，如 Dave Matthews、Modest Mouse、Feist 和 My Morning Jacket 都曾从这座城市开启他们的明星生涯。若要享受悠闲的夜游时光，可以去 Emporium 啤酒吧，享受啤酒、音乐与拱廊。这里的表演非常便宜或者免费，啤酒种类丰富，还有一些游戏，让您感觉仿佛回归童年时光。

The Longman and Eagle 美食酒吧位于芝加哥其中一片时尚街区罗根广场 (Logan Square) 的腹地，这家威士忌酒吧收藏了 400 多种知名和不知名的威士忌，其中还有设六个卧室的老式旅馆，可供客人过夜。在令人惊叹的丰富威士忌中，酒吧以 3 美元一杯出售的威士忌就有 36 种。或者，您还可以选择购买 3 美元一罐的老式芝加哥廉价啤酒，畅饮一番。当地人推荐您去品尝 Old Fashioneds 的老式培根芝士汉堡，这家公司宣称：“如果您一个人来，想要在酒吧和人聊天，那么这会是个不错的地方。”