美国 8 大美味三明治

宾夕法尼亚州费城

当游览宾夕法尼亚州东北部的费城时，有三件必做之事：拍一张自由钟 (Liberty Bell) 的照片，模仿经典电影角色洛基攀上费城艺术博物馆 (Philadelphia Museum of Art) 的台阶，再去享用一份费城乳酪牛排。这种经典三明治外层采用松脆的法棍面包，内馅则融合了炒肋眼牛排薄片、洋葱、辣椒和热奶酪。从流动餐车到美食餐厅，这种经典美食在整个城市随处可见。若想一探当地人钟爱的宝藏餐厅，不妨试试位于费城市中心西北部 Roxborough-Manayunk 街区 Dalessandro’s Steaks & Hoagies 餐厅的牛排和三明治。

缅因州肯纳邦克

当您在缅因州点龙虾卷时（非常值得购买），倘若想融入这个美国东北部最靠近东北的地区，最好将“lobster”读为“lobstah”，即去掉“r”音。 这种三明治版本繁多，其中最经典的龙虾卷采用冷藏龙虾肉搭配蛋黄酱，馅料铺在卷心生菜上，夹在切开的（可能是烤过的）面包中。如果有机会来到豪华度假城市肯纳邦克，不妨试试 Clam Shack 蛤蜊小屋，这是一家温馨的龙虾卷夫妻店，只需 17.95 美元即可酣享美味。

佛罗里达州坦帕

坦帕因靠近佛罗里达州圣彼得斯堡和清水湾墨西哥湾沿岸地区 (Gulf Coast) 的白色沙滩而闻名。坐落于坦帕市的易博城 (Ybor City) 由雪茄制造商于 1880 年代创立，洋溢着别具一格的娱乐风情。易博城最初是大量古巴、西班牙和意大利移民的家园。坐落于此的 Stone Soup Company 公司生产该市最佳的一种古巴三明治。这种美味三明治采用古巴面包精制而成，内里塞满火腿、烤猪肉、萨拉米香肠、瑞士奶酪、泡菜和芥末蛋黄酱的混合馅料。

路易斯安那州新奥尔良

路易斯安那州新奥尔良坐落于深处南方腹地的庞恰特雷恩湖 (Lake Pontchartrain) 湖畔，以全天候的精彩夜生活而闻名于世，每天皆是如此热闹非凡，而不仅限于著名的狂欢节庆祝活动期间。新奥尔良又称诺拉 (Nola)，是两款著名三明治的发源地：意大利面包三明治和穷小子三明治。

老式的中央杂货店 (Central Grocery) 是一家内设午餐柜台的意大利小型杂货店，意大利面包三明治正是诞生于此。历经多年，这里仍然是本市享用三明治的最佳地点之一。这款三明治融合腌制橄榄沙拉、意式肉肠、萨拉米香肠、火腿、意大利辣香肠、卡皮可拉奶酪、瑞士奶酪和普罗沃洛内奶酪等配料，搭配切开的意大利面包（类似于佛卡夏面包，但质地更为轻盈）。

穷小子三明治则采用切开的法棍面包，中间塞满肉（通常是烤牛肉）或海鲜（通常是香煎牡蛎或大虾）、生菜、番茄、泡菜和蛋黄酱。这款三明治在整个城市随处可见，其中不乏 Mother's 餐馆、Parkway Bakery & Tavern 面包房及酒馆以及 Domilise's 餐厅。

内布拉斯加州奥马哈

奥马哈 (Omaha) 市矗立于美国中西部内布拉斯加州的东部高原上。这座城市的历史发展很大程度上归功于 1884 年创立的奥马哈联合畜牧场 (Omaha Union Stockyards)，其牛只交易数量与芝加哥联合畜牧场 (Union Stockyards of Chicago) 不相上下。1955 年，奥马哈联合畜牧场最终独占鳌头，成为美国最大牲畜市场，这一头衔一直保持到 1971 年。

经典鲁宾三明治由咸牛肉、瑞士奶酪、酸菜和千岛酱搭配烤大理石黑麦面包制成，如此看来，这款三明治很可能于 1925 年由黑石酒店 (Blackstone Hotel) 发明创制，该酒店现称为黑石中心 (Blackstone Center)。在黑石酒店原址的对街坐落着一家新月啤酒屋 (Crescent Moon Alehouse)，店内的黑石鲁宾三明治 (Blackstone Reuben) 美味可口，堪称原汁原味。

孟菲斯，田纳西州

孟菲斯位于美国东南部田纳西州的西南角，紧邻密西西比河畔，一直以来都是蓝调音乐的热门地点。 这座城市最负盛名的便是诞生了摇滚之王埃尔维斯·普雷斯利，这位巨星于 1977 年在他的豪宅雅园 (Graceland) 中与世长辞。

生前，他以自己的名字命名了他最心仪的一款食物，赋予花生酱和香蕉泥三明治一个响亮的名字“猫王”(the Elvis)。他还热衷于在三明治中加入培根享用。在距离贝尔街 (Beale Street) 仅约一公里处有一家家族经营式拱廊餐厅 (Arcade Restaurant)，自 1919 年以来一直营业至今，店内供应美味的炒花生酱和香蕉泥三明治，还可按需添加培根。

肯塔基州，路易维尔

美国东南部的肯塔基州因马匹、波本威士忌和蓝草音乐享誉世界。 该州最大城市路易维尔不仅是肯塔基赛马会 (Kentucky Derby) 的举办地，更是本市招牌三明治热布朗三明治的发源地。

热布朗三明治最初是 1926 年由布朗酒店 (Brown Hotel) 创制发明，是一种由火鸡肉和培根制成的开口三明治，顶部覆盖蛋黄酱和罗马诺奶酪，烤至奶酪开始变棕，面包变得酥脆即大功告成。布朗酒店的 J. Graham’s Café 咖啡厅堪称大快朵颐这款美食的绝佳去处。